Menus variés et équilibrés pour votre séjour en camping

Saviez-vous que près de 40% des campeurs se plaignent de la monotonie des repas lors de leurs séjours en camping ? Près de 25% gaspillent même de la nourriture faute de planification. Une bonne alimentation est essentielle pour profiter pleinement de vos vacances en plein air et éviter la fatigue souvent associée à une mauvaise nutrition. Il est donc crucial d’accorder autant d’importance à votre alimentation qu’à votre équipement de camping, en particulier si vous prévoyez de longues randonnées.

Oubliez l’idée que le camping rime forcément avec conserves fades et aliments peu nutritifs. Avec un peu de planification et des idées de recettes malignes, vous pouvez concocter des repas délicieux, variés et équilibrés, même avec des moyens rudimentaires. Préparez-vous à explorer des menus inventifs qui raviront vos papilles et vous donneront l’énergie nécessaire pour vos activités de plein air, comme la randonnée, le VTT ou l’escalade. Un séjour réussi en camping passe par une organisation minutieuse, y compris des repas qui vous apporteront satisfaction et limiteront le gaspillage alimentaire. En moyenne, un campeur dépense environ 50€ par jour pour sa nourriture. Avec une bonne planification, il est possible de réduire ce coût de 20%.

Planification : la clé d’un séjour réussi en camping !

La planification des repas est une étape cruciale pour un séjour réussi en camping. Elle permet non seulement de gagner du temps et d’éviter le gaspillage, mais aussi de maîtriser son budget et surtout, de s’assurer une alimentation équilibrée tout au long des vacances. En définissant précisément ce que vous allez manger, vous optimiserez vos courses, votre espace de rangement et la préparation de vos délicieux repas en plein air.

Établir ses besoins nutritionnels pour le camping

Avant de commencer à planifier vos menus de camping, il est essentiel de déterminer précisément vos besoins nutritionnels. Prenez en compte le nombre de personnes à nourrir, la durée du séjour en camping, le niveau d’activité physique prévu (randonnée, vélo, canoë, etc.) et les éventuelles restrictions alimentaires, allergies ou intolérances.

• Déterminez le nombre exact de repas et de collations nécessaires pour chaque jour du séjour en camping. Cela inclut le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et toutes les petites faims entre les repas. N’oubliez pas les besoins spécifiques des enfants.
• Évaluez vos besoins caloriques quotidiens en fonction de vos activités en camping. Une journée de randonnée intensive en montagne nécessite un apport calorique plus important qu’une journée de détente au bord du lac. Un adulte a besoin en moyenne de 2000 à 2500 calories par jour.
• Prenez en considération les allergies, intolérances alimentaires ou régimes spécifiques (végétarien, végétalien, sans gluten, sans lactose) de chaque participant. Adaptez vos menus en conséquence pour que chacun puisse profiter des repas en toute sécurité.

Établir un menu type pour la durée du séjour en camping

Une fois vos besoins nutritionnels définis, vous pouvez établir un menu type pour la durée de votre séjour en camping. Prévoyez des repas variés, équilibrés et faciles à préparer, en privilégiant les ingrédients de saison et les produits locaux si possible. N’hésitez pas à faire preuve de créativité pour éviter la monotonie et surprendre vos compagnons de voyage.

Voici quelques exemples de menus de camping pour vous inspirer et vous donner des idées de repas :

Petit-déjeuner en camping : un départ énergique

• Muesli fait maison avec fruits frais et secs : Mélangez des flocons d’avoine, des noix variées (amandes, noisettes, noix de cajou), des graines (chia, lin, tournesol), des fruits séchés (raisins secs, abricots secs) et des fruits frais de saison (pommes, poires, bananes). C’est un petit-déjeuner complet, énergétique et riche en fibres.
• Pain grillé avec confiture artisanale : Une option simple et rapide, idéale pour les matins pressés ou après une nuit fraiche. Choisissez une confiture artisanale locale pour plus de saveur et pour soutenir les petits producteurs. Le pain complet est une option plus nutritive.
• Omelette rapide aux légumes : Préparez une omelette avec des œufs frais, du fromage râpé (comté, emmental) et des légumes coupés en petits morceaux (tomates, champignons, poivrons). C’est un repas riche en protéines pour bien démarrer la journée et tenir jusqu’au déjeuner.

Déjeuner en camping : léger, pratique et savoureux

• Salade composée préparée à l’avance : Préparez une salade avec des légumes crus (carottes râpées, concombres, tomates cerises), des céréales (quinoa, boulgour), des légumineuses (lentilles, pois chiches) et une vinaigrette maison à base d’huile d’olive et de citron. C’est un repas frais, nutritif et facile à transporter dans une boite hermétique.
• Wraps garnis variés : Garnissez des tortillas complètes avec de la viande froide (poulet, dinde), du fromage frais (chèvre, Philadelphia), des légumes croquants (salade, germes de soja) et une sauce de votre choix (houmous, guacamole). C’est une option pratique, facile à transporter et personnalisable selon les goûts.
• Sandwichs originaux avec pain de campagne : Variez les plaisirs en utilisant des pains spéciaux (pain de seigle, pain complet, pain aux céréales) et en proposant des garnitures originales (tapenade, pesto, légumes marinés, fromage de brebis). Emportez de bons ingrédients de base.

Dîner en camping : convivial et réconfortant

• Grillades (viande, poisson, légumes) au barbecue : Les grillades sont un classique du camping. Variez les plaisirs en proposant différentes marinades (miel et moutarde, citron et herbes de Provence) et en accompagnant vos grillades de légumes de saison grillés (courgettes, poivrons, aubergines). N’oubliez pas de prévoir du charbon de bois écologique.
• Soupes déshydratées améliorées : Rehaussez le goût des soupes déshydratées du commerce en ajoutant des légumes frais coupés en petits morceaux (carottes, poireaux), des épices (curry, paprika) et des herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre). Ajoutez une cuillère de crème fraîche pour plus d’onctuosité.
• One-pot pasta aux légumes du soleil et saucisses : Faites cuire des pâtes complètes, des légumes coupés en morceaux (tomates, poivrons, courgettes) et une sauce tomate dans une seule casserole. Ajoutez des saucisses de campagne coupées en rondelles pour plus de saveur. C’est un plat simple, rapide, facile à nettoyer et économique.

Collations saines pour le camping : pour éviter les petits creux

• Fruits frais de saison : Les fruits frais sont une source d’énergie naturelle, de vitamines et d’antioxydants. Emportez des fruits de saison faciles à transporter et à consommer (pommes, bananes, oranges, poires, prunes).
• Fruits secs et oléagineux : Les fruits secs (raisins secs, abricots secs, figues sèches) et les oléagineux (amandes, noix de cajou, noisettes) sont riches en calories, en nutriments essentiels et en bonnes graisses. Mélangez-les pour une collation équilibrée.
• Barres énergétiques maison aux céréales complètes : Préparez vos propres barres énergétiques avec des flocons d’avoine, des noix, des graines, des fruits secs et du miel. C’est une collation saine, économique et personnalisable selon vos goûts.
• Popcorn fait maison : Le popcorn est une collation légère, peu coûteuse et amusante à partager autour du feu de camp. Faites-le cuire dans une casserole avec un peu d’huile végétale.

Faire une liste de courses détaillée et organiser ses provisions pour le camping

Une fois vos menus de camping établis, dressez une liste de courses détaillée en indiquant les quantités nécessaires pour chaque ingrédient. Organisez vos provisions de manière logique et efficace pour gagner de la place dans votre véhicule ou votre sac à dos et faciliter la préparation des repas sur votre lieu de camping.

• Optimisez l’espace en utilisant des boîtes hermétiques réutilisables de différentes tailles. Elles permettent de conserver les aliments plus longtemps, d’éviter les fuites et de protéger les aliments des insectes et des rongeurs.
• Réduisez le gaspillage alimentaire en achetant des quantités adaptées à vos besoins réels. Évitez d’acheter des produits en trop grande quantité qui risqueraient de se gâter pendant votre séjour en camping.
• Privilégiez les aliments non périssables et faciles à transporter, tels que les conserves, les aliments séchés, les pâtes, le riz, les céréales, les légumineuses sèches et les huiles végétales.
• Catégorisez vos aliments (frais, secs, conserves) pour faciliter le rangement et la recherche des ingrédients. Utilisez des étiquettes pour identifier le contenu de chaque boîte et optimiser votre espace de rangement.

Idées de repas variés et équilibrés pour le camping : sortez des sentiers battus et cuisinez en pleine nature !

Le camping est l’occasion idéale de découvrir de nouvelles saveurs, de sortir de sa routine culinaire et de cuisiner en pleine nature avec des ingrédients simples et authentiques. Laissez libre cours à votre imagination et proposez des repas originaux, savoureux et équilibrés qui surprendront et raviront vos convives. N’hésitez pas à adapter les recettes en fonction des ingrédients disponibles sur place et de vos goûts personnels, et profitez des produits locaux si possible.

Le petit-déjeuner en camping : un départ énergique pour une journée réussie

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, surtout lorsque vous passez vos journées à faire du sport. Il doit vous apporter l’énergie nécessaire pour affronter les activités de plein air. Optez pour des aliments riches en glucides complexes, en protéines et en fibres, qui vous permettront de tenir jusqu’au déjeuner sans coup de fatigue.

Idée originale : pancakes de camping à la banane et aux flocons d’avoine (sans farine et sans gluten)

Écrasez une banane mûre avec des flocons d’avoine, un œuf frais, une pincée de cannelle et un peu de lait végétal (amande, soja, riz). Faites cuire les pancakes sur un réchaud ou sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Servez avec des fruits frais de saison, des noix concassées et un filet de sirop d’érable ou de miel. Cette recette est idéale pour les personnes intolérantes au gluten et facile à réaliser avec un minimum d’ingrédients.

Idée simple et rapide : porridge préparé à l’avance avec des graines et des fruits frais

Préparez un porridge avec des flocons d’avoine complètes, du lait (végétal ou animal) et des graines (chia, lin, tournesol). Laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit dans une boite hermétique. Le matin, ajoutez des fruits frais de saison coupés en morceaux, des noix concassées et un peu de miel ou de sirop d’agave. C’est un petit-déjeuner nutritif, rassasiant et facile à préparer, idéal pour gagner du temps le matin.

Idée gourmande : croissants et pains au chocolat cuits sur un réchaud (si possible)

Si vous avez la possibilité d’emporter un réchaud avec four ou un four de camping, emportez des croissants et des pains au chocolat surgelés et faites-les cuire sur place. C’est une façon de se faire plaisir et de commencer la journée avec une note gourmande et réconfortante. Accompagnez-les d’un bon café ou d’un thé chaud. Assurez-vous d’avoir un réchaud ou un four adapté à la cuisson de viennoiseries.

Le déjeuner en camping : léger, pratique et plein de saveurs

Le déjeuner doit être léger et facile à digérer, afin de ne pas vous alourdir pendant vos activités de l’après-midi. Privilégiez les salades composées, les sandwichs originaux, les wraps garnis et les pique-niques improvisés. N’oubliez pas d’emporter suffisamment d’eau pour vous hydrater tout au long de la journée et éviter la déshydratation.

Idée originale : salade de quinoa aux légumes grillés et feta fraîche

Faites cuire du quinoa et laissez-le refroidir. Grillez des légumes de saison (courgettes, poivrons, aubergines) sur un barbecue ou sur une plancha et coupez-les en morceaux. Mélangez le quinoa, les légumes grillés, de la feta fraîche émiettée et une vinaigrette légère à base d’huile d’olive, de jus de citron et d’herbes aromatiques. C’est une salade fraîche, savoureuse et nourrissante, parfaite pour un déjeuner en plein air.

Idée simple et rapide : wraps à la dinde, avocat, crudités et sauce au yaourt

Garnissez des tortillas complètes avec des tranches de dinde fumée, des lamelles d’avocat mûr, des crudités râpées (carottes, chou rouge), de la salade verte et une sauce au yaourt grec, citron et herbes fraîches. Roulez les tortillas et coupez-les en deux. C’est un repas équilibré, facile à transporter et personnalisable selon vos envies.

Idée gourmande : pique-nique amélioré avec du houmous maison, des crackers et des légumes croquants

Préparez du houmous maison avec des pois chiches, du tahini, du jus de citron frais, de l’ail et de l’huile d’olive. Servez le houmous avec des crackers aux céréales complètes, des légumes crus coupés en bâtonnets (carottes, céleri, concombres, poivrons) et du pain pita grillé. C’est un pique-nique convivial, savoureux et facile à partager avec vos amis ou votre famille.

Le dîner en camping : convivialité et saveurs autour du feu de camp

Le dîner est l’occasion de se détendre, de partager un repas convivial autour du feu de camp et de profiter des saveurs de la nature. Optez pour des plats chauds et réconfortants, tels que des soupes, des grillades, des one-pot pasta et des plats mijotés.

Idée originale : curry de légumes et lentilles corail cuit au réchaud

Faites revenir des oignons, de l’ail et du gingembre frais dans une casserole avec un peu d’huile de coco. Ajoutez des légumes coupés en morceaux (carottes, pommes de terre, courgettes, poivrons), des lentilles corail, du lait de coco et des épices à curry (curcuma, cumin, coriandre, piment). Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les lentilles aient absorbé le liquide. Servez avec du riz basmati complet. C’est un plat végétarien savoureux, nourrissant et réconfortant, parfait pour les soirées fraîches.

Idée simple et rapide : one-pot pasta aux légumes du soleil, saucisses et herbes de provence

Dans une grande casserole, faites revenir des oignons, de l’ail et des poivrons coupés en morceaux avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez des pâtes complètes, des tomates concassées en conserve, des saucisses de volaille coupées en rondelles, des herbes de Provence séchées, du sel, du poivre et de l’eau. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et la sauce ait épaissi. C’est un plat complet, facile à préparer avec un minimum d’ingrédients et qui ne nécessite qu’une seule casserole.

Idée gourmande : brochettes de poulet mariné au citron, herbes de provence et légumes grillés au barbecue portable

Coupez des filets de poulet en morceaux et faites-les mariner pendant au moins 30 minutes dans un mélange de jus de citron frais, d’huile d’olive, d’ail haché, d’herbes de Provence séchées, de sel et de poivre. Enfilez les morceaux de poulet mariné sur des brochettes en alternant avec des légumes coupés en morceaux (courgettes, poivrons, oignons rouges). Faites griller les brochettes sur un barbecue portable jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes soient tendres. Servez avec une salade de crudités et une sauce au yaourt et aux herbes. C’est un plat savoureux, parfumé et convivial, idéal pour une soirée barbecue entre amis ou en famille.

Les collations saines pour le camping : évitez les fringales et faites le plein d’énergie

Les collations sont importantes pour maintenir un niveau d’énergie constant tout au long de la journée, surtout si vous pratiquez des activités physiques intenses en camping. Choisissez des aliments sains, nutritifs et peu transformés, tels que des fruits frais, des fruits secs, des oléagineux, des barres énergétiques maison et des légumes crus.

Idée originale : energy balls maison à base de dattes, noix, graines et cacao

Mixez des dattes dénoyautées, des noix variées (amandes, noix de cajou, noix du Brésil), des graines (tournesol, chia, sésame), une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré et une pincée de sel dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez des petites boules avec les mains et roulez-les dans de la noix de coco râpée, des graines de sésame ou du cacao en poudre. Conservez les energy balls dans une boîte hermétique au réfrigérateur. C’est une collation énergétique, gourmande et facile à emporter avec vous lors de vos randonnées.

Idée simple et rapide : mélange de fruits secs, oléagineux et graines

Mélangez des amandes, des noix, des raisins secs, des abricots secs, des figues sèches, des graines de tournesol, des graines de courge et des graines de sésame dans un sac hermétique. C’est une collation pratique, nutritive et riche en fibres, en vitamines et en minéraux, idéale pour combler les petits creux entre les repas.

Idée gourmande : chips de légumes déshydratés maison (betteraves, carottes, patates douces)

Coupez des betteraves, des carottes et des patates douces en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Faites-les déshydrater au four à basse température (environ 50°C) pendant plusieurs heures ou dans un déshydrateur alimentaire. Assaisonnez les chips de légumes déshydratés avec du sel, du poivre, du paprika, du cumin ou d’autres épices de votre choix. C’est une collation croquante, savoureuse et beaucoup plus saine que les chips industrielles.

Astuces et conseils pratiques pour une cuisine réussie en camping

Cuisiner en camping peut sembler être un défi de taille, mais avec quelques astuces pratiques et un peu de préparation, vous pouvez réussir à concocter des repas délicieux, équilibrés et économiques, même avec des moyens rudimentaires. Optimisez l’espace de votre cuisine de camping, utilisez des techniques de cuisson alternatives, conservez les aliments en toute sécurité et réduisez au maximum les déchets.

Optimiser l’espace de cuisine en camping : chaque centimètre compte

L’espace est souvent limité en camping, surtout si vous voyagez en voiture ou à vélo. Il est donc essentiel d’optimiser l’espace de votre cuisine de camping au maximum en utilisant des ustensiles multifonctionnels, en investissant dans un réchaud compact et en privilégiant la vaisselle réutilisable et légère.

• Utilisez des ustensiles multifonctionnels, tels qu’un couteau suisse multifonction, une cuillère-fourchette (spork), une passoire pliable, une planche à découper pliable et un ouvre-boîte universel. Ils permettent de gagner de la place et de réduire le nombre d’ustensiles à emporter. Le poids de l’équipement est aussi un facteur important à prendre en compte.
• Investissez dans un réchaud compact et performant adapté à vos besoins et à la taille de votre groupe de campeurs. Choisissez un modèle à gaz ou à essence, qui sont généralement plus puissants, plus faciles à utiliser et plus économiques que les réchauds à cartouches.
• Privilégiez la vaisselle réutilisable, légère, résistante et facile à nettoyer, telle que la vaisselle en bambou, en plastique incassable (polycarbonate) ou en acier inoxydable. Évitez absolument la vaisselle jetable, qui est polluante, encombrante et coûteuse à long terme.
• Organisez les ustensiles et les ingrédients dans des boîtes de rangement empilables, transparentes et étanches, afin de les protéger de l’humidité et des insectes. Utilisez des étiquettes pour identifier facilement le contenu de chaque boîte et optimiser votre espace de rangement. Rangez les aliments les plus lourds en bas et les aliments les plus légers en haut pour une meilleure stabilité.

Techniques de cuisson alternatives pour le camping : sortez le chef qui sommeille en vous

En camping, vous n’avez pas toujours accès à une cuisine équipée avec four et plaques de cuisson. Heureusement, il existe de nombreuses techniques de cuisson alternatives qui vous permettent de préparer des repas savoureux et variés en pleine nature. Utilisez un four solaire, cuisinez sur un feu de camp, utilisez une plancha portable ou optez pour la cuisson à l’étouffée.

• Utilisez un four solaire pour cuire du pain, des gâteaux, des pizzas, des gratins et d’autres plats nécessitant une cuisson longue et douce. Le four solaire utilise l’énergie gratuite et renouvelable du soleil pour cuire les aliments, ce qui en fait une option écologique et économique.
• Cuisinez sur un feu de camp en respectant scrupuleusement les règles de sécurité élémentaires. Utilisez du bois sec et allumez un feu à l’abri du vent, à une distance raisonnable des arbres et de la végétation. Faites cuire vos aliments sur des braises chaudes ou utilisez une grille pour faire griller de la viande, du poisson ou des légumes. La tradition du feu de camp reste un symbole emblématique du camping.
• Utilisez une plancha portable à gaz ou électrique pour griller rapidement et facilement des légumes, de la viande, du poisson ou des fruits de mer. La plancha portable est facile à transporter, à installer et à nettoyer, et elle permet de cuire les aliments de manière uniforme sans ajout de matière grasse.

Conserver les aliments en toute sécurité en camping : évitez les intoxications alimentaires

La conservation des aliments est un défi majeur en camping, surtout pendant les mois d’été. Il est impératif de prendre des mesures efficaces pour éviter la prolifération des bactéries et les intoxications alimentaires, qui peuvent gâcher votre séjour. Utilisez une glacière performante, conservez les aliments périssables dans des boîtes hermétiques et évitez de laisser les aliments à température ambiante pendant de longues périodes.

• Utilisez une glacière performante, isotherme et de grande capacité, avec des pains de glace ou de la glace carbonique. La glacière doit être suffisamment grande pour contenir tous les aliments périssables dont vous avez besoin pendant votre séjour en camping. Placez les pains de glace au fond de la glacière et les aliments les plus fragiles (viande, poisson, produits laitiers) au-dessus.
• Conservez les aliments périssables dans des boîtes hermétiques, de préférence en verre ou en plastique alimentaire sans BPA. Les boîtes hermétiques empêchent les aliments de se contaminer, de se dessécher et de prendre les odeurs des autres aliments.
• Évitez de laisser les aliments à température ambiante pendant de longues périodes, surtout par temps chaud. Si vous ne pouvez pas réfrigérer un aliment immédiatement après l’avoir préparé ou ouvert, consommez-le rapidement ou jetez-le. Ne laissez jamais les aliments cuits à température ambiante pendant plus de deux heures.
• Privilégiez les aliments séchés, déshydratés, lyophilisés et en conserve, qui se conservent plus longtemps et ne nécessitent pas de réfrigération. Emportez des fruits secs, des légumes déshydratés, des soupes en conserve, des plats préparés en conserve, du lait concentré sucré et des biscuits secs. Un sac de légumineuses sèches (lentilles, haricots, pois chiches) vous permettra de préparer plusieurs repas nutritifs et économiques.

Réduire les déchets et préserver l’environnement en camping : un geste pour la planète

Le camping doit se faire dans le respect de l’environnement et de la nature environnante. Adoptez des gestes simples et responsables pour réduire au maximum les déchets et préserver la beauté des paysages. Utilisez des sacs réutilisables, évitez les emballages individuels, compostez les déchets organiques et recyclez les déchets recyclables.

• Utilisez des sacs réutilisables en tissu, en coton bio ou en toile pour faire vos courses et transporter vos provisions de camping. Les sacs réutilisables sont beaucoup plus écologiques, résistants et durables que les sacs en plastique jetables. Emportez plusieurs sacs de différentes tailles pour ranger vos provisions de manière organisée.
• Évitez les emballages individuels et privilégiez les produits en vrac ou les grandsConditionnements, qui génèrent moins de déchets. Transvasez les aliments dans des boîtes réutilisables pour réduire le volume des déchets et optimiser l’espace de rangement.
• Compostez les déchets organiques (épluchures de légumes, restes de fruits, marc de café, sachets de thé usagés) si possible, en utilisant un composteur de camping ou en enterrant les déchets organiques dans un trou creusé à distance des sources d’eau et des sentiers fréquentés. Le compostage réduit considérablement le volume des déchets à emporter et enrichit le sol.
• Recyclez les déchets recyclables (papier, carton, plastique, verre, métal) si des points de collecte sélective sont disponibles sur votre lieu de camping ou dans les environs. Triez soigneusement vos déchets et déposez-les dans les conteneurs appropriés. Le recyclage permet de préserver les ressources naturelles, de réduire la pollution et de limiter l’enfouissement des déchets.

Adaptez vos repas au type de camping que vous choisissez

Le type de camping que vous choisissez influence directement vos besoins et vos contraintes en matière d’alimentation. Adaptez vos repas et vos méthodes de préparation en fonction du niveau d’autonomie, des infrastructures disponibles et des contraintes de portage liées à votre mode de voyage.

Camping sauvage (autonomie totale et respect de l’environnement)

En camping sauvage, vous devez être totalement autonome en matière d’alimentation, d’eau et d’énergie. Privilégiez les aliments légers, non périssables et faciles à préparer avec un minimum d’équipement. Apprenez à identifier les plantes comestibles et à maîtriser les techniques de purification de l’eau. Veillez à ne laisser aucune trace de votre passage.

• Privilégiez les aliments légers, non périssables, peu encombrants et à haute valeur énergétique, tels que les aliments lyophilisés, les barres énergétiques, les fruits secs, les oléagineux, les légumes déshydratés, les conserves, les galettes de céréales et le pain de seigle.
• Planifiez des repas simples et rapides à préparer avec un seul réchaud et un minimum d’ustensiles. Évitez les recettes complexes qui nécessitent de nombreux ingrédients et une longue cuisson. Optez pour des plats à base d’un seul ingrédient principal (riz, pâtes, lentilles) ou des soupes instantanées.
• Apprenez à identifier les plantes comestibles de votre région (avec prudence et en respectant l’environnement). Les plantes sauvages peuvent compléter votre alimentation et vous apporter des nutriments essentiels, mais il est impératif de les identifier avec certitude avant de les consommer. Renseignez-vous auprès d’un botaniste ou d’un guide local.
• Maîtrisez les techniques de purification de l’eau, telles que la filtration à l’aide d’une gourde filtrante, la désinfection avec des pastilles de chlore ou d’iode, ou l’ébullition pendant au moins une minute. L’eau est une ressource essentielle en camping sauvage, et il est crucial de pouvoir la purifier pour éviter les maladies.

Camping organisé (accès aux commodités et aux services)

En camping organisé, vous avez généralement accès à des commodités telles qu’une épicerie, un restaurant, des sanitaires, des bornes électriques et parfois même une piscine. Profitez de ces infrastructures pour varier vos repas, vous faciliter la vie et profiter pleinement de vos vacances en plein air. Organisez des barbecues conviviaux, dégustez les spécialités locales et découvrez les saveurs de la région.

• Profitez des infrastructures disponibles (épicerie, supérette, marché, restaurant, snack-bar) pour acheter des produits frais de saison, des spécialités locales et des plats préparés. Variez vos repas en testant de nouvelles recettes et en découvrant les saveurs de la région.
• Variez vos repas en utilisant des produits frais achetés sur place : fruits, légumes, viande, poisson, fromage, pain, etc. Cuisinez des plats savoureux, équilibrés et colorés en utilisant des ingrédients frais et de saison.
• Organisez des barbecues conviviaux avec vos voisins de camping. Le barbecue est un classique du camping, idéal pour partager un repas convivial en plein air. Invitez vos voisins à partager un apéritif, un plat ou un dessert, et échangez des astuces et des recettes.

Randonnée itinérante (portage limité et optimisation du poids)

En randonnée itinérante, vous devez porter tout votre équipement sur votre dos pendant plusieurs jours, voire plusieurs semaines. Il est donc essentiel d’optimiser le poids du sac à dos en privilégiant les aliments légers, compacts et à haute densité énergétique. Planifiez des repas riches en calories, en nutriments essentiels et en électrolytes pour compenser les pertes dues à la transpiration.

• Optimisez le poids du sac à dos en privilégiant les aliments lyophilisés, déshydratés, en poudre et compactés, qui sont légers, peu encombrants et se conservent longtemps. Emportez des soupes lyophilisées, des purées de pommes de terre déshydratées, du lait en poudre, des fruits secs, des oléagineux, des barres énergétiques et des compléments alimentaires.
• Planifiez des repas riches en calories, en glucides complexes, en protéines, en lipides de qualité, en vitamines, en minéraux et en électrolytes pour compenser les pertes dues à l’effort physique intense et à la transpiration abondante. Privilégiez les aliments riches en sodium, en potassium, en magnésium et en calcium.
• Renseignez-vous sur les points de ravitaillement disponibles sur votre parcours de randonnée. Prévoyez des étapes dans des villages, des refuges ou des épiceries de montagne pour vous ravitailler en eau, en nourriture et en matériel de camping. Évitez de porter des quantités excessives de provisions, ce qui alourdirait inutilement votre sac à dos.